商品企画のしごとが好き

CRAFTWORK Inc.の商品企画プロデューサーは考えた!

2012年08月

長野県白馬で避暑!グルメなホテルのオーベルジェ白馬>3日目

===商品企画・販売企画で成功に導く商品プロデュースを目指す有限会社クラフトワークのプロデューサー物欲ブログ===
CRAFTWORK Inc.



あれっ?

本日はiPhone3Gの目覚ましで起こされました。
そうそうiPhone5狙いなので、まだまだ3Gでがんばっています。
時間はam8:30です。
早起きの癖がついたというのは気のせいで、どうやら日常に戻ってしまったようですね。
本日、オーベルジェ白馬を発ちます。 最後の朝食ですね。
レストランに行ってみると、本日はバイキングですって♪
好きな料理を適当に選んだのが・・・

39

コレです。
さらにオーダーしていた・・・

40

熱々の目玉焼きが運ばれてきました。
これをさっさといただいて部屋に戻って帰り支度です。
チェックアウトする時にお髭のシェフが、「今度お越しの際にはペットの○○を見せますよ」と行ってくれました。
このペットの○○は、とてもとてもここでは書けないお髭のシェフの秘密です。
オーベルジェ白馬に宿泊の際には訪ねてみてくださいね。

お髭のシェフと賢也さん風のコックさんが車まで荷物を運んでくれてチェックアウトです。
本日の行き先は軽井沢プリンス・ショッピングプラザでお買い物と思っていましたが、お髭のシェフが「軽井沢方面は混雑しているのでやめた方が良い」という助言をしていただいたので、急遽、長野県人気ランキング第2位の善光寺に決めました。

ホテルから1時間程度で善光寺に到着です。
駐車場が混み合っていましたが、ちょうど出て行く車と入れ違いですんなり駐車できました。
しかし、山から下りると暑いです。
もろに夏を感じます。
写真撮影をすると・・・

41

このコントラストです。
善光寺に容赦なく太陽が照りつけています。
そんな中、涼が得られるはずの池では・・・

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沢山の亀がいて甲羅干しをしています。
標準レンズだと遠いので、またまた購入したばかりのCANON EOS Kiss Fに望遠レンズ(EF-S55-250mm)+UVフィルター(Polaroid)を装着して撮影してみますと・・・

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ズーーーム
なるほど!
左から2番目の亀がカメラ目線だったことがわります(笑)。
この善光寺でひときわ目立っていたのが・・・

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地図のお寺マークです。
地図上では感じませんでしたが、ここまで大きいとナチスのマークに似ていますね。
裏から透けて見えるとまさにナチスのマークになります。

ゾゾッ

あ〜
恐ろしや〜

庭園はとても整備されていてキレイなのですが・・・

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なぜか灯籠が一列に並んでいて不思議な感じです。
山林に囲まれた避暑地ならではでしょうか・・・

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境内から見た庭園の奥に山がそびえ立っていますね♪
都心のお寺では絶対に見られない風景です。
そろそろ12時です。
グルメな旅の最後に名物のおそばをいただきます。
結構、たくさんの店がある中から老舗っぽいところを選んで、私は・・・

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ナメコおろしそばで、妻は・・・

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とろろそばを注文しました。
とろろそばはどんぶりに入っていますが冷たいおそばです。
食事を済ませたので、混雑を避けてこのまま帰宅を決めました。
案の定関越道は多少の渋滞はあったもののスムーズです。
サービスエリアは・・・

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まあまあのにぎわいでしたが、駐車場にはすんなり入れたので、3回ほど利用して無事に帰宅です。

あ〜

お疲れ山脈♪

長野県白馬で避暑!グルメなホテルのオーベルジェ白馬>2日目夜

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ひ〜

ちかりた〜

慣れない山登りは疲れます。
ということで、白馬岳からホテルに戻ってすぐに温泉に行くことにしました。
このオーベルジェ白馬は白馬スプリングスホテルの温泉が無料で使えるとお髭のシェフがおっしゃていました。
お髭のシェフは白馬スプリングスホテルでシェフをやっていたお方で、オーベルジェ白馬のオープンでこちらで働いていらっしゃるそうです。

ふむ

では、白馬スプリングスホテルへGO!

車で5分と言われましたが、結局、迷ってしまって10分かかりました。
結構、ごちゃごちゃとした雰囲気の地帯に・・・

hakuba_springs_hotel

ドーン

と白馬スプリングスホテルが建っていました。
フロントでオーベルジェ白馬の宿泊であることを伝えて浴室に入ると・・・

hakuba_springs_hotel02

貸し切り状態です。

ジャグジーで疲れがとれます〜
しあわせ〜

そんな一時を過ごしてオーベルジェ白馬に戻るとお食事タイムです。

あれ?

本日のメニューはなんとワープロでした。
お髭のシェフが、本日は、満室でとても忙しかったので〜 と手抜きの理由をおっしゃります。
なるほど料理には気合いを感じました。
前菜は・・・

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よぉ〜!
スゴ腕シェフーー お魚付きでがんばっています。
そして・・・

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よぉ〜!
スゴ腕シェフーー
冷たいカボチャのスープです。
このタイミングで賢也さん風のコックさんが・・・

05

焼きたてのパンを持ってきてくれました。
ナイスプログラム!
お魚料理は・・・

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よぉ〜!
スゴ腕シェフーー
スズキのカレー風味です。

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ズーーーム
これはかなりいけてます。
昨日、失敗したグランテは・・・

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よぉ〜!
名誉挽回シェフーー
大葉の香りでフルーティーな味がしっかりついて難なくクリアです。
メインのお肉料理は・・・

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柔らかでボリューミー、そして特性ソースがとてもおいしくて、中に挟まっている大根がしっかり味のアクセントになっていました。

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ズーーーム
これだけで宿泊代でも良いんじゃないのという出来ばえです。
デザートは・・・

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よぉ〜!
スゴ腕シェフーー
プリンとチョコレートムースのアイスクリームです。
最近、甘みが抑えらがちですが、ベストな甘みを出しています。

最後に・・・

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コーヒーで仕上げです。
何もかんも・・・

おーいしーーー♪

長野県白馬で避暑!グルメなホテルのオーベルジェ白馬>2日目

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パチッ

時計を見ると7:00です。
なんと爽やかな目覚めでしょう。
昨夜、食事をしてから部屋に戻るとワインのせいか12時前に眠ってしまいました。
シャワーを浴びてから朝食です。
本日の朝食は・・・

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濃厚牛乳とオレンジジュースからはじまりました。
濃厚牛乳を飲み干す前に・・・

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サラダが運ばれてきました。
そして間髪を入れずに・・・

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焼きたてのパンと・・・

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トロトロのスクランブルエッグです。
いっしょに全部つまみながら食べてねというお髭のシェフの心遣いでしょうか?
食べ終えた頃に・・・

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デザートと・・・

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コーヒーが運ばれてきました。
やっぱりコーヒーを飲むと落ち着きます。
本日の予定は白馬岳です。 「はくばだけ」と読んでいたのですが、シェフの話では「しろうまだけ」というそうです。 夏ですがトレッキングコースでも雪が見られるそうです。
ということで・・・

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白馬岳へ到着です。
ホテルから車で30分もかからずに到着しました。
駐車場の山小屋横に・・・

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案内図(写真をクリックすると拡大します)があります。
ここが山への入り口になります。
「猿倉」という地点からのスタートになりますが・・・

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すでにすばらしい景色です。
途中、小雨が降ってきたので傘をさしながら、1時間30分ほどでトレッキング終点直前の山小屋に到着します。
山小屋からの景色は・・・

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立ち入り禁止になっている岩場ではかなりの勢いで雪解け水が川となって流れていて・・・

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するどい山脈を見渡すことができます。
購入したばかりのCANON EOS Kiss Fに望遠レンズ(EF-S55-250mm)+UVフィルター(Polaroid)を装着して撮影です。
もしも望遠レンズがなかったら、山小屋からではこんな景色は撮れませんね♪
白く見ているものが、たぶん雪ですよ♪ 山小屋で休憩がてらに山菜ピラフを食べていると、雨が強くなってきたので、このまましばらく待機することにしました。 30分ほどで雨が上がったので出発です♪
ここからは結構険しい岩の間を昇っていくというようなポイントが出てきますが、合間に・・・

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かわいらしい花が咲いていて癒されます。
20分ほど昇ると・・・

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トレッキングの主点地点の雪が見えてきました。
いや〜
夏なのに・・・

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ほんとに雪を踏んでいますよ♪
ということは、万年雪ということですね。
運動靴なので・・・

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ソソッと雪山へ足を踏み入れてみました。
滑ったら・・・

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この角度ですから、確実に下まで行っちゃいます。
こわっ
妻は・・・

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かしこく無難にあまり雪中には入ってこないで楽しんでいるいる様子です。
さてさて、雪を満喫したので下山です。

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駐車場に無事に着いてほっと一息です。

白馬岳に大満足♪

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た〜

た〜いへ〜ん!

前日まで忙しかったので、出発当日の朝に旅支度をはじめました。
今回の夏休みは横浜から意外に近い長野県なので12時に出発すれば余裕なのですが・・・
何もしてないと、やっぱりドタバタでギリ12時出発です。
チェックインが16:00なのですんなりいってピタンコなのです。
ということで、愛車ニュービートルに乗り込んでカーナビでルート検索をしてみると、普通は関越道でシューっと長野に行くのですが、今回は時間の早いルートを選んで出発進行!

渋滞!

知らない道は大失敗です。
2時間強をロスして、結局、関越道で・・・

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オーベルジェ白馬へ到着です。
髭のシェフ兼管理者さんと大澄 賢也風のコックさんが微笑んでいます。
ということで、この日はゆったりと何もせずにホテルで過ごします。
何と言ってもこのホテルを選んだ理由はおいしい食事なのです。
さて、お待ちかねのお食事のメニューは・・・

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手書きです。

おっ!
スゴ腕シェフーー
とゆう余裕を感じますね♪
献立をささっと手書きで書いているお髭のシェフが想像できます。
1つめの料理は・・・

03

おっ!
スゴ腕シェフーー
茄子のコンポートと信州サーモンです。
次に冷たいスープ・・・

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おっ!
スゴ腕シェフーー
ヴィシソローズです。
じゃがいもスープですね。
スープを飲んでいると・・・

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賢也さん風のコックさんが焼きたてのパンを持ってきてくれました。
とっても良いにおいですね。
バターとオリーブオイルでいただきます。
そしてお魚料理は・・・

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おっ!
スゴ腕シェフーー
大きいお皿のセンターにちょこっと乗っていて見えにくいので・・・

07

ズーーーム!
メバルのグリルポレンタ添えアンチョビとオリーブのソースです。
3時間油で焼いたそうで、皮がパリパリで旨みがたっぷりのメバルです。
そしてシェフも認めた失敗作・・・

08

コラッ!
ズッコケシェフーー
バジルのグランテです。
かき氷の味なしという感じでした(笑)。
後ほど聞いたシェフの言い訳では凍っている間にシロップが下に下がってしまったそうです。
そしてメインのお肉料理は・・・

09

おっ!
スゴ腕シェフーー
牛フィレ肉とセロリラヴのピュレ粒マスタードのソースです。
こちらも料理だけを・・・

10

ズーーーーム!
ツブツブしているのは風味を出すためにまぶした・・・

11

セロリの根っこですって!
なんとも大きな根っこです。
セロリの香りがほのかに鼻から抜けていきます。
柔らかいお肉の肉厚としっかりとした味付けで・・・

おーーーいしーーーー

最後にデザートは・・・

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マンゴプリンとイチヂクのコンポートハチミツのアイスクリームです。
なるほど・・・

噂通りのおいしい料理で大満足!
お部屋に戻った途端に・・・

zzz ZZZ

Polaroid フィルター 3種 セットってさ

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ふむ〜

01

Polaroid 3-Pice Camera Lans Filter Kitです。
急にカメラが気になりはじめたのでレンズにつけるフィルターを検討しました。
先日、撮影した鉄塔ですが・・・

02

ちょっと飛び気味ですね。
これをフィルターの力で解消してしまおうと鼻も膨らむ企みです。
ということで、色々と検討した結果、コストパフォーマンスと信頼性でPolaroidのフィルターを選びました。
さて、早速パッケージを開けてみますと・・・

03

ふーん

すでにケースの中にフィルターが収まっているようです。
マジックテープのフィリップをバリバリと持ち上げると・・・

04

ふーーーん

良い感じでレンズフィルターが収まっていますね。
レンズフィルターを取り出してみますと・・・

05

ふーーーーーん

○UVフィルター/UVカットフィルター 紫外線をフィルタリングすることでシャープネス、コントラストの損失を予防。
○CPLフィルター/円偏光フィルター ポラロイド社特許の偏光テクノロジーを活用し、色彩度のトータルコントロールを可能とします。ガラスや水面からの反射も除去。
○FLDフィルター/蛍光フィルター 蛍光灯による緑がかった色合いを排除。

CANON EOS KissFのレンズに合っている58mm口径のフィルター3枚です。
キレイなものですね〜♪

なかなかプロっぽいぞ!

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